松阳茶叶，史载三国时即已形成规模，至明清，产茶名声愈盛。松阳所有些名优茶具备一同特征：采摘细嫩，加工精细，外形内质各具特点，具备高山名茶的品质风格，不愧为茶中之珍品。那嫩绿清沏的汤色，鲜醇爽口的滋味，和浓郁鲜爽的香味，无一不令品茶人叹服

　　( 丽水) 　　　据当今《松阳县志》记载，1929年松阳茶叶在西湖国际展会上获一等奖，从此，松阳茶叶在国际上名声远扬。抗日战争时期，为避战乱，浙江农业改进所曾迁松阳，并在松阳打造过横山试验茶场和横山制茶厂，以作改良茶叶品种、提升茶叶品质之示范，提升松阳茶农的栽培、采摘、制作等技术水平，推进松阳茶叶品质的改良。20世纪60年代，赤寿公社红连大队开垦出百余亩红连示范茶园，在其带动下，几年间全县规范茶园面积达到近万亩。在松阳茶传统制作工艺的基础上，松阳县农业局于20世纪80年代初组织研制生产出了松阳银猴新产品。近年来，松阳银猴的知名度、美誉度不断提升，2003年被评为省名牌商品，2004年被评为浙江十大名茶。松阳人对松阳茶的不断研究开发，传承了传统松阳茶的制作工艺，弘扬了松阳的茶道精神，促进了松阳茶产业的不断进步壮大。 　　松阳茶叶在中国古时候茶林中独树一帜。早在三国时期，松阳就开始出产茶叶，到了唐代已非常兴盛。唐朝大诗人戴叔伦任东阳县令期间，曾访松阳横山寺，老僧人奉上一碗当地产的横山茶。戴叔伦沉醉于茶香，不觉日落西山，不胜感慨，乃赋诗《横山》：偶入横山寺，溪深路更幽。露涵松翠滴，风涌浪花浮。老衲供茶碗，斜阳送客舟。自缘归思促，不能更迟留。至宋代，松阳饮茶之风日甚，茶道风靡，僧侣、文人乐于斗茶(即表演茶道)而不疲。松阳人祖谦禅师曾居西屏山白鹤殿修行，他是当时有名的斗茶高手，其与大诗人苏轼友善。1日，与苏东坡相会叙话，并为苏东坡斗茶。东坡先生钦佩祖谦茶道精深，乃赠诗《西屏山》：道人晓出西屏山，来施点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见，玉川凤液今何有？东坡有意续茶经，要使祖谦名不朽。据了解，后人在整理西屏山白鹤殿地基时，发现一石碑上刻有苏轼的这首诗。邑人明代贡生詹嘉卿在《万寿山》一诗中云：空厨竹畔无烟火，细和茶声有竹鸡。描写了煮茶声和鸡鸣声相和的悠闲田园生活，可见当时饮用茶在松阳一般百姓家已是常见现象。清代乡贤周圣教在《西屏山怀古》诗中写到：汲水煮茶气味清，一饮人疑有仙骨。品饮松阳茶，能让人神清气爽，足见松阳茶的最佳品质。松阳茶文化源远流长，用茶民俗别具一格，历代相沿成习，形成了独特的地域文化。茶叶影响了松阳人民1800多年的社会生活，也影响了松阳1800多年的传统文化。到了现在，茶叶与大家的关系更为紧密，大家的平时生活不能离开茶叶。松阳茶对当地老百姓生产、生活的影响尤为深刻。现在，全县已有茶叶面积近10万亩，逾8万多农民从事茶产业，产值近2亿元，进步茶业已成为松阳农民增收的主要途径。松阳茶之所以在今日能广为人知，行销全国，不只来自于现实社会对茶叶的很多需要，更来自于松阳传统茶文化的厚积薄发。松阳茶为地理标志保护商品。